Podagrafű - Aegopodium podagraria
Bojtorjánsaláta - Lapsana communis L.
Hagymaszagú kányazsombor - Alliaria petiolata
Ezek a növények nyersen fogyaszthatóak. Akár magában, vagy szendvicsre, vagy vegetáriánus, vegán egytálétel mellé. Erős ízűek. Kerti salátával is keverhetőek. A fiatal hajtásokat szedd, mert ennek van finom, enyhe íze!
Mivel vadon teremnek, magas a vitamin, ásványi anyag, ásványi só összetételűk. Bennük még megtalálható az az erő, ami az általánosan kezelt, kerti termesztésű zöldségekben már nem. Figyelj oda, hogy tiszta, érintetlen környezetben szedd!
