Szedtem néhány szál Hagymaszagú kányazsombort. Teljes növényt. Úgy gondoltam, hogy most kesudióval prőbálom ki. Mivel amúgy is enyhén hagymaszagú és ízű is, ezért plusz fokhagymát nem tettem bele. Leszedtem a leveleket, és a szár végén lévó, már terméssé átálakuló, hosszúkás kis hüvelyeket is. Ha…
Az évszak és a sok eső hozadéka, hogy újra mutogatják harsogó zöldjüket az erdő-mező vadsalátái. Minden utamon szedek egy-egy csokorral, és vagy helyben elmajszolom, vagy hazaviszem és a főtt ételem támogatójaként, nyersen eszem. Rengeteg klorofillt tartalmaznak, az ásványi anyagok, ásványi sók és…
A téli időszak is alkalmas gyűjtögetésre. Egy általam tisztelt és megbecsült ember gyűjteménye ez.
Robert Harford - Mit lehet gyűjteni januárban – A legjobb begyűjthető vadon élő ehető növény.Fedezze fel a huszonöt vadon élő ehető növényt, amelyeket januárban ehet és gyűjthet.
Az elérhetőséget…
Podagrafű - Aegopodium podagraria
Bojtorjánsaláta - Lapsana communis L.
Hagymaszagú kányazsombor - Alliaria petiolata
Ezek a növények nyersen fogyaszthatóak. Akár magában, vagy szendvicsre, vagy vegetáriánus, vegán egytálétel mellé. Erős ízűek. Kerti salátával is keverhetőek. A fiatal hajtásokat…
Padagrafű, hagymaszagú kányazsombor, bojtorján saláta, pitypang levél, mizuna saláta
Az ehető vadnövények tódulása folyik most. Mindig vegyél magadhoz vadon termő növényt. Nagyon magas a rezgése és erős gyógyító tulajdonsága is van. Kiapadhatatlan forrása a vitaminoknak, ásványi anyagoknak, ásványi…