Kisétáltam az erdő szélére és szedtem egy kosárnyi ehető vad- és gyógynövényt. Nagyon magas rezgésűek, ellenállók, csak úgy kicsattannak a zöldtől, ezért ebben az időszakban bolond lennék elmenni mellettük. Mert bizony a téli időszakban igen jól szolgál ez a sok klorofill, enzim, vitamin és ásványi…
Az egyik kedvenc tavaszi salátám. Levélrozettát alkot, akárcsak az Asteraceae családba tartozó rokonai, pl. a pitypang. Ilyenkor sokkal értékelhetőbbek a levelei es az íze is, mint virágzáskor. Szerencsére ezen a dél-baranyai tájékon mindenhol megtalálható. Angolul, Nipplewort, azaz mellbimbó…
Szedtem néhány szál Hagymaszagú kányazsombort. Teljes növényt. Úgy gondoltam, hogy most kesudióval prőbálom ki. Mivel amúgy is enyhén hagymaszagú és ízű is, ezért plusz fokhagymát nem tettem bele. Leszedtem a leveleket, és a szár végén lévó, már terméssé átálakuló, hosszúkás kis hüvelyeket is. Ha…
Útszéli zsázsa (Lepidium draba)
Igen finom, csípős, kissé mustáros íze van. Nyersen a levelek és a virág is igen finom salálatákba, vagy akár turmixolva öntetekbe is.
Fehér here (Trifolium repens)
Nagyon enyhe ízű, kellemes salátába. Igen gyakori, szinte mindenhol megtalálható. Kerekdede…
A Csalán egy csoda növény! Erő elixír!
Csontritkulásra, vérszegénységre, ízületi vagy egyébb gyulladásra, potencianövelésre, vérhigításra.
Rengeteg vitamint és ásványianyagot tartalmaz.
A zöldlében/zöldvérben lévő klorofil méregtelenítő, immunerősítő, segíti a vörös vérsejtek termelését…
A…
Saját fotó
FIGYELEM!
Úgy látszik semmi sem ússza meg ezt. Megjelentek (egyenlőre csak) angol nyelvű A.I. készítette gyógynövény, ehető vadnövény, gombázós könyvek. Igen veszélyes! Se háttere nincs az íróknak, se tapasztalati vonalát nem találod. Mindenképpen nézz utána, mielőtt vásárolsz! Az…
Burjánzik a ZÖLD. Lehetetlen ellenállni neki. Mindennap eszek valami vadzöldet. Energikus, egészséges leszek tőle.
Zamatos turbolya (Anthriscus cerefolium)
Salátába nyersen és petrezselyemzöld pótlóként is kiváló. Mikor elkezd növekedni az illyatanyagok is nőnek benne. Ekkor szoktam vízzel…
Az évszak és a sok eső hozadéka, hogy újra mutogatják harsogó zöldjüket az erdő-mező vadsalátái. Minden utamon szedek egy-egy csokorral, és vagy helyben elmajszolom, vagy hazaviszem és a főtt ételem támogatójaként, nyersen eszem. Rengeteg klorofillt tartalmaznak, az ásványi anyagok, ásványi sók és…
A gyűjtögetés nem tudomány. Az emberi ösztönből fakad. Elmélyedni a Természet rejtelmeiben, ihletet kapni egy-egy növénytől a felhasználás milyenségéről. Ez a gyűjtögetés. Gomba, ehető vadnövény: vadvirág, gyökerek, levelek.